shaffir (shaffir) wrote,
shaffir
shaffir

Category:
  • Music:

Механизированная уборка фиников

После долгого перерыва, продолжим сагу о финиках. Кому интересно, можно проследить в журнале с начала по соответствующему тэгу.

Сбор урожая фиников уже идет несколько недель. Сегодня мы узнаем как собирают плоды сорта Маджуль в южной Араве для определенного исходного продукта. Постараюсь объяснить, почему столько оговорок.

Во первых - товар. Речь идет о сравнительно недавней моде на рынке - влажный маджуль (מג'ול לח). Вместо обычных 15-20% влажности, плоды поставляются на рынок с 30% влажности. Влажный плод мягкий и намного труднее получить качественный готовый продукт. Гораздо проще работать с сухими плодами, но с рынком не поспоришь... Сорт и место также накладывают ограничения. Поэтому, эта запись относится только к хозяйствам в Йотвате и Самар. Да и между ними есть разница.


20130827-IMG_7759.jpg



Так выглядит дерево в середине августа. Плоды на одной грозди созревают неравномерно, в зависимости от разных условий, разница достигает 3 - 4 недель. Поскольку мы хотим плоды только определенной степени готовности, к каждому дереву надо подойти 5-6 раз, собирая плоды только необходимого качества. Техника, применяемая здесь, уникальна и применяется только в упомянутых кибуцах.


20130827-IMG_7757.jpg


Установленные на подъемной платформе "крылья" охватывают крону пальмы на 360 градусов. После этого дерево легонько трясут и спелые плоды падают между внешней воронкой и внутренним конусом не транспортерную ленту.


20130827-IMG_7754.jpg


Плоды, падая на натянутый брезент и прорезиненный транспортер, почти не повреждаются. После этого, финики распределяют тонким слоем по ящикам. Платформа опускается, ящики с плодами выгружаются, берем вместо них пустые - и вперед, к новым трудовым успехам.


20130827-IMG_7753.jpg


Так выглядит рабочее место водителя. Трактор управляется с платформы.


20130827-IMG_7752.jpg

Так выглядит вибратор. Он обхватывает ствол дерева, верхняя скоба опускается, ремни ослабляются и вибратор работает не передавая вибрации не трактор.


20130827-IMG_7749_50_51.jpg


Еще один взгляд (не удержался, сделал HDR). Кстати, платформу у земли оставлять нельзя. Любопытные ослики немедленно туда забираются и объедают все покрытые резиной части, может чего то им нехватает для обмена веществ. Но сегодня они в загородке, так что можно расслабиться.


Из-за жары, работа производится ночью, с 8 вечера и до 8 утра. После этого работает только сортировка и упаковка. Но об этом позже.

По утру навестим заодно и других работников плантации.


20130827-IMG_7765.jpg


Сегодня борьба с сорняками на плантациях производится с помощью ослов. Несмотря на то что они ослы, во время созревания фиников они понимают, что собирать упавшие с дерева финики легче и вкуснее и перестают выполнять свою основную работу. Во время уборки приходится бороться с сорняками опрыскиванием...

Теперь начнем смену в 8 вечера. Уже темно и достаточно прохладно. Но во время работы проходится нелегко, я с 8 до полуночи выпил около 3 литров воды. Иначе, организм обезвоживается, и недолго до капельницы в приемном покое. Хотя, это у каждого по своему.


20130825-IMG_7735.jpg


20130825-IMG_7729.jpg


Выглядит романтично, согласитесь. Я лично ночные смены не люблю, но это самая лучшая ночная работа, которую я когда либо делал. Для любителей фотографии это не самые лучшие условия. Полно пыли и если вы дорожите своей техникой, лучше её и не доставать.
Во время работы вокруг крутятся десятки летучих мышей, они поедают насекомых привлеченных светом прожектора. Для них (мышей) это настоящий праздник урожая. Заодно они борятся с молью и цикадами, вредителями на плантациях. На день мыши улетают на "ночевку" в расщелинах скал в Иордании и к западу, в горах Негева.


20130825-IMG_7736.jpg


20130825-IMG_7726.jpg


20130825-IMG_7720.jpg


При увеличении снимка видна пыль на объективе, одно расстройство...


Есть на плантации и такое чудо:


20130825-IMG_7731.jpg


Сюда складываем готовую продукцию и забираем пустые ящики для продолжения работы.


20130825-IMG_7734.jpg


В заключение, несколько слов о технологии уборки, ее плюсах и минусах. Плюс - это минимум людей, минимум физической работы, работа продвигается сравнительно быстро. Минус - пропадает около 15% урожая. Часть просто падает на землю к осликам, часть повреждается при механизированной уборке.Большие вклады в технику, ее ремонт и эксплуатацию. Почему тогда был выбран данный способ? Несмотря на потери, затраты на рабочую силу меньше и оправдывают стоимость пропавшего урожая. Найти, обучить и содержать большую группу людей на пару месяцев сбора в этих местах задача не простая.

Как работают в других хозяйствах? Принято покрывать грозди сетчатыми мешками. Спелые плоды падают в мешок, 100% эффективность. Но это работает хорошо в случае сухого маджуля, чтобы собрать влажный, необходимо снять мешок, вручную выбрать из грозди финики нужной кондиции и одеть мешок обратно на гроздь. Немало работы, много внимания и усердия. Конечно, когда это делается руками тайландцев или беженцев из Африки, об этом не думаешь.

Для снятия напряжения после работы - делаем фокусы с фонариком


20130825-IMG_7741.jpg


На этом наша финиковая эпопея не заканчивается, есть еще не мало работ о которых мы не писали. Кроме того, спадает жара, можно выйти из дома без вреда для здоровья и найти еще много интересного вокруг. Спасибо за внимание!
Tags: Арава, сельское хозяйство, финики
Subscribe

  • Яалон - генерал и вади.

    Недавно был на встрече с Моше Яалоном в узком кругу. Он пытался объяснить историю с критикой Америки и шумихой вокруг. Я тут в политику не лезу, но…

  • По пути в Эйлат

    Как правило едем через Димону до перекрестка Арава, поворачиваем направо, на 90ю трассу на Эйлат. Еще можно ехать по 40ой через Мицпе Рамон. Намного…

  • Пить или не пить?

    Идут по пустыне француз, немец и еврей. Идут долго, солнце печет, вода кончилась уже давно. Француз - ох, как я устал, как меня мучает жажда!…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

  • Яалон - генерал и вади.

    Недавно был на встрече с Моше Яалоном в узком кругу. Он пытался объяснить историю с критикой Америки и шумихой вокруг. Я тут в политику не лезу, но…

  • По пути в Эйлат

    Как правило едем через Димону до перекрестка Арава, поворачиваем направо, на 90ю трассу на Эйлат. Еще можно ехать по 40ой через Мицпе Рамон. Намного…

  • Пить или не пить?

    Идут по пустыне француз, немец и еврей. Идут долго, солнце печет, вода кончилась уже давно. Француз - ох, как я устал, как меня мучает жажда!…